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「遲水」蘿蔔糕成長日記

遲水蘿蔔 知識篇

在香港常見的蘿蔔有分為「早水蘿蔔」和「遲水蘿蔔」,而自然脈絡農場所種植的是遲水蘿蔔。遲水,是比較遲種植的意思,一般下種的時間為11月初,大約種植90天可以收成,農曆新年前後正正是蘿蔔當造的季節。

2019年11月1 日 當第一批蘿蔔苗長出真葉便開始開始「制水」10天,在不淋水的情況下,促使蘿蔔根部成長。由播種起短短十天就開始長出子葉。  

2019年11月12日 再過10天,蘿蔔正茁壯成長,為蘿蔔進行蔬苗。栽種蔬菜時需要適當的株間距離,才有足夠的空間生長,因此從種子到成株的過程中,需要分次將外型不佳、被害蟲啃食或生長狀況不佳的苗株拔除,這就是所謂的疏苗。

2019年11月17日 在悉心照顧下,蘿蔔苗在施肥中的狀況。植物在生長旺盛的季節較需要施肥。施肥就是適時和適量,當植物需要肥料補給營養的時候,就要給植物額外合適的營養配方。過量施肥或不恰當的肥料配方容易造成肥害。    

2019年11月19日
蘿蔔在吸收肥料飬份後,綠苗遍佈農地,正慢慢成長,敬請期待。

2019年12月4日
蘿蔔開始探出頭來,呼吸自然的空氣。  

2019年12月10日
再為蘿蔔除草及施肥。  

2019年12月21日
收取第一批種的2條蘿蔔, 分別各重2 斤半及1斤半,只夠做1至2盒蘿蔔糕。  

撰稿留言: 有機種植能夠保護自然環境,讓泥土回復健康,回復生態平衡。除了能品嘗真正食物的原有味道,同時又保障我們的健康,遠離農藥的毒害。有機耕種不使用農藥,需要對農作物有深厚的認識,同時亦需要付出更多的心機和時間照顧農作物。

環保項目推廣合作:2152 1900

(撰稿:Bill Lam)

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防菌淨味‧健康家居 – PuriTiles® 的3大健康秘密

一般城市的家居長期受空氣污染困擾,對人體有直接的影響。根據研究顯示,負離子含量愈高的環境對人體身體健康愈佳,而下雨後和自然郊外,例如森林、瀑布及山澗等,都含有高濃度的負離子淨化空氣,而呼吸自然空氣有裨益於人體健康。現在,PuriTiles® 透過Oxy Tech™ 技術,更把大自然的健康秘寶帶入家居生活。

PuriTiles®健康瓷磚的3大健康秘密:

1) 淨化空氣除甲醛

每日接觸的家具、板材、油漆、粘膠等,都有機會是室內污染源,會不斷釋放出遊離的甲醛、甲苯。特別在新屋裝潢後甲醛超標的情況更是嚴重。PuriTiles® 健康瓷磚使用了Oxy Tech™,可產生超過1000  負離子,達到一般自然郊外水平,可穩定持久地釋放健康負離子,持續淨化家居。透過在空氣中釋放較高濃度負離子,淨化空氣中的甲醛、甲苯。根據國家建材行業標準測試 (JC/T 2110-2012),PuriTiles®在24小時內的甲醛、甲苯的淨化率達70%以上,能長久保持室內空氣清新。

2) 抑制細菌、真菌的生長和繁殖

瓷磚清潔往往是家居衛生中棘手的一環,生怕污垢藏於磚內,長久以來助長細菌滋生,影響健康。而微小的細菌又難以用肉眼察覺,很多時會透過意想不到的途徑入侵家居,例如沖廁時彈起的大腸桿菌有機會神不知鬼不覺地依附在瓷磚上。ASA Tiles使用高溫納米耐磨釉,表面空隙更小令污垢無處吸附,有抗污易潔的效果。Oxy Tech™技術更是通過國際級ASTM G22-76測試,可有效有效抑制細菌和真菌的生長和繁殖。預防往往勝於治療,在防治細菌生長的同時配合恆常清潔,保障家居健康。

3) 減少霉菌滋生

香港潮濕一直困擾各個家居,由其一到夏天,不少人家中的浴室牆磚、地磚總是濕漉漉,甚至會發霉發黑,或者發臭,令人十分頭痛。高密度的牆磚、地磚可以減低霉菌滋生,減少潮濕帶來的家居煩惱。PuriTiles® 經過千度高溫燒練,高密度磚身防水防潮,吸水率低於0.1% (ASTM C373, EN ISO 10545-3),遠低於國家標準所需的0.5%。長遠地解決牆磚、地磚由內至外的滲水問題及霉菌對家居的困擾。

選用合適的物料故然重要,還要配合恆常和適當的清潔,保持家居衛生,才能全面保障家庭健康。

(撰稿: Bill Lam)

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「環保 VS 生活質素」-自然脈絡的綠色概念

在城市急速發展的下,生活質素的提高,愈來愈多人追求自然環保。同時親近自然生態和環境保育卻成了都市人的奢侈活動。自然脈絡創辦人「野人」認為,自然環保其實不難,反倒是與生活息息相關。若然你想體驗綠色生活,用五官感受自然的震撼,就應到自然脈絡教育農場一覽自然原野風貌。自然脈絡主要從事自然教育工作,包括不同類型的生態及文化導賞活動、多元化的環境教育工作坊及互動早會分享及講座等。

環保是一種概念,沒有特定的形式。環保常被掛在口邊,但要身體力行的給人感覺有一定門檻。透過不同活動,自然脈絡以教育告訴我們,結合創意和環保概念,生活中的每件小事都可以融入自然環保。喝過後的咖啡渣可以拿來當染料,扎染舊衣布料; 發揮創意及手藝,將一草一木製成象徵性的掛飾; 製造完焦糖布甸後的蛋殼可重用作裝飾或肥料。

自然脈絡創辦人「野人」,十多年前開始崇尚大自然生活,並遷進郊區生活,活出自然展開「脫網人生」。「每個人對環保的接受程度的都不同」,環保沒有統一標準,不需要有壓力。不管是「野人」的「脫網人生」,還是日常家居的膠樽回收,廢紙重用,都是以不同的方式活出環保概念。

環保不代表降低生活質素,人與自然是可以溝通的,城市和環保可以共存的。家居中微小的細節就已是環保生活的一環,就如野人之言「如何用電才是環保慳電的關鍵,電器多少與用電量並無直接關係,所以環保都可以擁有生活質素。」原來生活中很多的資源及物類是我們不必用到的,過度的使用反而是造成浪費的源頭。

ASA Tiles堅持環保創新概念,將自然元素融入設計概念,由綠色製造到環保家居,均以可持續環保為目標。將自然融入生活,將環保融入家居。

更多關於自然脈絡資訊:
Website- https://www.nnw.hk/
Facebook- https://www.facebook.com/naturalnetwork/

(撰稿: Bill Lam)

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《彩色的童話王國》

從小就愛看安徒生的童話故事,因而一直對哥本哈根—這個安徒生居住的地方有著濃厚的興趣。還記得踏入哥本哈根的第一下感覺,整個人都頓感輕鬆自在。比起從前到遊過的其他歐洲國家,這有「童話王國」之稱的地方真的有種讓人莫名快樂起來的魔力。

我並沒有刻意安排一堆行程,只想著必定要去看看那一排彩色房子,畢竟我也是衝著它們而來的,哈哈!這排彩色房子的所在地名為新港 (Nyhavn)。新港是一條能把海水直接引進至國王新廣場的運河,從前於17世紀時是丹麥的一個繁忙港口。

旁邊的彩色建築同建於17世紀,著名的童話故事作家安徒生亦曾居於這裡。當地人告訴我,若有興趣的話可在18號、20號及67號房子「打卡」,那便是安徒生居住過的地方。現在的新港,旁邊林立著餐廳、咖啡店及酒吧,更有「全世界最長吧枱」的美譽。除了是遊客的打卡聖地,同是當地人一家大小聚餐見面的地方。

在哥本哈根逗留了四天,總共往新港跑了三次,幾乎每天都得去看一次。頭兩次都是個晴天,這排色彩繽紛的房子在藍天白雲下可說是大放異彩,尤其在哥本哈根,大概也只有這裏充滿了暖色系的建築。並排在一起的房子在不同暖色的搭配下顯得相當配襯,絲毫不見突兀,不但能看到它的美,更能感受到它滲出的陣陣暖意。我想這排房子本就是個藝術的創作,是件亮眼又溫暖的藝術品,隨便執起相機一拍,都能拍出如畫一樣的美景。

第三次是個不時下著微雨的陰天,我也趁著這個機會去看看在不同天氣下,這排彩色房子有何不同。在烏雲密佈下,它確實多少也減了些色彩,增添了一種淡淡的哀愁氣氛,但亦無減讓人猶如處身在童話世界般。這亦理應歸功於其顏色的運用,暖色系的配搭總不至於帶人冰冷的感覺。我忽發奇想,就像安徒生的童話故事亦非總以同一框架的歡樂作尾,在不同的天氣及光線下映照出相似而不盡相同的感覺,這也算是別有一番味道吧。

猶記得當日觀光船導覽員說過一番話:「哥本哈根是個很小的城市,小得所有景點基本上都能途步前往,但若你沒有到新港感受過,你便不能說自己來過了。」這大概說明了,無論從前或現在,這色彩斑斕的地方,都是哥本哈根最傳奇的故事。本著信念和用心在瓷磚上的革新,ASA致力提供屬於客戶自己的生活風格。

(撰稿: Gily Poon)