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「遲水」蘿蔔糕成長日記

遲水蘿蔔 知識篇

在香港常見的蘿蔔有分為「早水蘿蔔」和「遲水蘿蔔」,而自然脈絡農場所種植的是遲水蘿蔔。遲水,是比較遲種植的意思,一般下種的時間為11月初,大約種植90天可以收成,農曆新年前後正正是蘿蔔當造的季節。

2019年11月1 日 當第一批蘿蔔苗長出真葉便開始開始「制水」10天,在不淋水的情況下,促使蘿蔔根部成長。由播種起短短十天就開始長出子葉。  

2019年11月12日 再過10天,蘿蔔正茁壯成長,為蘿蔔進行蔬苗。栽種蔬菜時需要適當的株間距離,才有足夠的空間生長,因此從種子到成株的過程中,需要分次將外型不佳、被害蟲啃食或生長狀況不佳的苗株拔除,這就是所謂的疏苗。

2019年11月17日 在悉心照顧下,蘿蔔苗在施肥中的狀況。植物在生長旺盛的季節較需要施肥。施肥就是適時和適量,當植物需要肥料補給營養的時候,就要給植物額外合適的營養配方。過量施肥或不恰當的肥料配方容易造成肥害。    

2019年11月19日
蘿蔔在吸收肥料飬份後,綠苗遍佈農地,正慢慢成長,敬請期待。

2019年12月4日
蘿蔔開始探出頭來,呼吸自然的空氣。  

2019年12月10日
再為蘿蔔除草及施肥。  

2019年12月21日
收取第一批種的2條蘿蔔, 分別各重2 斤半及1斤半,只夠做1至2盒蘿蔔糕。  

撰稿留言: 有機種植能夠保護自然環境,讓泥土回復健康,回復生態平衡。除了能品嘗真正食物的原有味道,同時又保障我們的健康,遠離農藥的毒害。有機耕種不使用農藥,需要對農作物有深厚的認識,同時亦需要付出更多的心機和時間照顧農作物。

環保項目推廣合作:2152 1900

(撰稿:Bill Lam)

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「環保 VS 生活質素」-自然脈絡的綠色概念

在城市急速發展的下,生活質素的提高,愈來愈多人追求自然環保。同時親近自然生態和環境保育卻成了都市人的奢侈活動。自然脈絡創辦人「野人」認為,自然環保其實不難,反倒是與生活息息相關。若然你想體驗綠色生活,用五官感受自然的震撼,就應到自然脈絡教育農場一覽自然原野風貌。自然脈絡主要從事自然教育工作,包括不同類型的生態及文化導賞活動、多元化的環境教育工作坊及互動早會分享及講座等。

環保是一種概念,沒有特定的形式。環保常被掛在口邊,但要身體力行的給人感覺有一定門檻。透過不同活動,自然脈絡以教育告訴我們,結合創意和環保概念,生活中的每件小事都可以融入自然環保。喝過後的咖啡渣可以拿來當染料,扎染舊衣布料; 發揮創意及手藝,將一草一木製成象徵性的掛飾; 製造完焦糖布甸後的蛋殼可重用作裝飾或肥料。

自然脈絡創辦人「野人」,十多年前開始崇尚大自然生活,並遷進郊區生活,活出自然展開「脫網人生」。「每個人對環保的接受程度的都不同」,環保沒有統一標準,不需要有壓力。不管是「野人」的「脫網人生」,還是日常家居的膠樽回收,廢紙重用,都是以不同的方式活出環保概念。

環保不代表降低生活質素,人與自然是可以溝通的,城市和環保可以共存的。家居中微小的細節就已是環保生活的一環,就如野人之言「如何用電才是環保慳電的關鍵,電器多少與用電量並無直接關係,所以環保都可以擁有生活質素。」原來生活中很多的資源及物類是我們不必用到的,過度的使用反而是造成浪費的源頭。

ASA Tiles堅持環保創新概念,將自然元素融入設計概念,由綠色製造到環保家居,均以可持續環保為目標。將自然融入生活,將環保融入家居。

更多關於自然脈絡資訊:
Website- https://www.nnw.hk/
Facebook- https://www.facebook.com/naturalnetwork/

(撰稿: Bill Lam)