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遲水蘿蔔 知識篇

在香港常見的蘿蔔有分為「早水蘿蔔」和「遲水蘿蔔」，而自然脈絡農場所種植的是遲水蘿蔔。遲水，是比較遲種植的意思，一般下種的時間為11月初，大約種植90天可以收成，農曆新年前後正正是蘿蔔當造的季節。

2019年11月1 日 當第一批蘿蔔苗長出真葉便開始開始「制水」10天，在不淋水的情況下，促使蘿蔔根部成長。由播種起短短十天就開始長出子葉。  

2019年11月12日 再過10天，蘿蔔正茁壯成長，為蘿蔔進行蔬苗。栽種蔬菜時需要適當的株間距離，才有足夠的空間生長，因此從種子到成株的過程中，需要分次將外型不佳、被害蟲啃食或生長狀況不佳的苗株拔除，這就是所謂的疏苗。

2019年11月17日 在悉心照顧下，蘿蔔苗在施肥中的狀況。植物在生長旺盛的季節較需要施肥。施肥就是適時和適量，當植物需要肥料補給營養的時候，就要給植物額外合適的營養配方。過量施肥或不恰當的肥料配方容易造成肥害。    

2019年11月19日
蘿蔔在吸收肥料飬份後，綠苗遍佈農地，正慢慢成長，敬請期待。

2019年12月4日
蘿蔔開始探出頭來，呼吸自然的空氣。  

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2019年12月10日
再為蘿蔔除草及施肥。  

2019年12月21日
收取第一批種的2條蘿蔔, 分別各重2 斤半及1斤半，只夠做1至2盒蘿蔔糕。  

撰稿留言: 有機種植能夠保護自然環境，讓泥土回復健康，回復生態平衡。除了能品嘗真正食物的原有味道，同時又保障我們的健康，遠離農藥的毒害。有機耕種不使用農藥，需要對農作物有深厚的認識，同時亦需要付出更多的心機和時間照顧農作物。

環保項目推廣合作：2152 1900

(撰稿：Bill Lam)

在城市急速發展的下，生活質素的提高，愈來愈多人追求自然環保。同時親近自然生態和環境保育卻成了都市人的奢侈活動。自然脈絡創辦人「野人」認為，自然環保其實不難，反倒是與生活息息相關。若然你想體驗綠色生活，用五官感受自然的震撼，就應到自然脈絡教育農場一覽自然原野風貌。自然脈絡主要從事自然教育工作，包括不同類型的生態及文化導賞活動、多元化的環境教育工作坊及互動早會分享及講座等。

環保是一種概念，沒有特定的形式。環保常被掛在口邊，但要身體力行的給人感覺有一定門檻。透過不同活動，自然脈絡以教育告訴我們，結合創意和環保概念，生活中的每件小事都可以融入自然環保。喝過後的咖啡渣可以拿來當染料，扎染舊衣布料; 發揮創意及手藝，將一草一木製成象徵性的掛飾; 製造完焦糖布甸後的蛋殼可重用作裝飾或肥料。

自然脈絡創辦人「野人」，十多年前開始崇尚大自然生活，並遷進郊區生活，活出自然展開「脫網人生」。「每個人對環保的接受程度的都不同」，環保沒有統一標準，不需要有壓力。不管是「野人」的「脫網人生」，還是日常家居的膠樽回收，廢紙重用，都是以不同的方式活出環保概念。

環保不代表降低生活質素，人與自然是可以溝通的，城市和環保可以共存的。家居中微小的細節就已是環保生活的一環，就如野人之言「如何用電才是環保慳電的關鍵，電器多少與用電量並無直接關係，所以環保都可以擁有生活質素。」原來生活中很多的資源及物類是我們不必用到的，過度的使用反而是造成浪費的源頭。

ASA Tiles堅持環保創新概念，將自然元素融入設計概念，由綠色製造到環保家居，均以可持續環保為目標。將自然融入生活，將環保融入家居。

更多關於自然脈絡資訊:
Website- https://www.nnw.hk/
Facebook- https://www.facebook.com/naturalnetwork/

(撰稿: Bill Lam)

從小就愛看安徒生的童話故事，因而一直對哥本哈根—這個安徒生居住的地方有著濃厚的興趣。還記得踏入哥本哈根的第一下感覺，整個人都頓感輕鬆自在。比起從前到遊過的其他歐洲國家，這有「童話王國」之稱的地方真的有種讓人莫名快樂起來的魔力。

我並沒有刻意安排一堆行程，只想著必定要去看看那一排彩色房子，畢竟我也是衝著它們而來的，哈哈！這排彩色房子的所在地名為新港 (Nyhavn)。新港是一條能把海水直接引進至國王新廣場的運河，從前於17世紀時是丹麥的一個繁忙港口。

旁邊的彩色建築同建於17世紀，著名的童話故事作家安徒生亦曾居於這裡。當地人告訴我，若有興趣的話可在18號、20號及67號房子「打卡」，那便是安徒生居住過的地方。現在的新港，旁邊林立著餐廳、咖啡店及酒吧，更有「全世界最長吧枱」的美譽。除了是遊客的打卡聖地，同是當地人一家大小聚餐見面的地方。

在哥本哈根逗留了四天，總共往新港跑了三次，幾乎每天都得去看一次。頭兩次都是個晴天，這排色彩繽紛的房子在藍天白雲下可說是大放異彩，尤其在哥本哈根，大概也只有這裏充滿了暖色系的建築。並排在一起的房子在不同暖色的搭配下顯得相當配襯，絲毫不見突兀，不但能看到它的美，更能感受到它滲出的陣陣暖意。我想這排房子本就是個藝術的創作，是件亮眼又溫暖的藝術品，隨便執起相機一拍，都能拍出如畫一樣的美景。

第三次是個不時下著微雨的陰天，我也趁著這個機會去看看在不同天氣下，這排彩色房子有何不同。在烏雲密佈下，它確實多少也減了些色彩，增添了一種淡淡的哀愁氣氛，但亦無減讓人猶如處身在童話世界般。這亦理應歸功於其顏色的運用，暖色系的配搭總不至於帶人冰冷的感覺。我忽發奇想，就像安徒生的童話故事亦非總以同一框架的歡樂作尾，在不同的天氣及光線下映照出相似而不盡相同的感覺，這也算是別有一番味道吧。

猶記得當日觀光船導覽員說過一番話：「哥本哈根是個很小的城市，小得所有景點基本上都能途步前往，但若你沒有到新港感受過，你便不能說自己來過了。」這大概說明了，無論從前或現在，這色彩斑斕的地方，都是哥本哈根最傳奇的故事。本著信念和用心在瓷磚上的革新，ASA致力提供屬於客戶自己的生活風格。

(撰稿: Gily Poon)